Oh du schöne Spargelzeit! 🙂
Ich liebe Spargel, daher möchte ich euch diese Methode der Zubereitung nicht vorenthalten. Hier wird der Spargel mit Gewürzen, Kräutern, Öl und Mozzarella in einem Schiffchen aus Alufolie auf dem Grill zubereitet. Ich weiß, Alufolie und Lebensmittel sind nicht unbedingt die Beste Combo. Aber ganz ehrlich, das ist mir ab und zu echt egal… 🙂
Das braucht ihr:
– frischen Spargel
– Olivenöl
– Mozzarella
– Salz, Pfeffer und Zucker
– Petersilie
– Butter
Die Zubereitung ist echt simpel und geht vor allem auch echt schnell.
Als Erstes wird der Spargel geschält. Danach habe ich die Petersilie gehackt und den Mozzarella geschnitten. Jetzt die Alufolie von der Rolle reisen, auslegen und den Spargel darauf platzieren. Mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen. Das Öl dazu und schön mit den Gewürzen und dem Spargel vermengen. Petersilie, Mozzarella und Butter dazu und fertig.
Jetzt kann das Schiffchen gebaut werden. Währenddessen den Grill für indirekte Hitze bei 170°C vorbereiten.
Die Spargelschiffchen in dem indirekten Bereich platzieren und Deckel zu.
Nach ca. 25-30 Minuten ist der Spargel fertig. Mir war er ein bisschen zu durch, aber das ist ja Geschmackssache.
Den Spargel dann auf die Teller verfrachtet, Tellerbilder gemacht und geschmaust… 🙂
Dazu gab’s Kabeljau (auch aus der Alufolie…).
Lecker wars! 🙂
Oh du schöne Spargelzeit… 🙂